Las patas de pulpo cocido son tiernas y jugosas, con una textura firme pero suave al paladar.
Su piel exterior presenta un tono violáceo brillante, mientras que la carne es blanca y delicada.
Tienen un sabor intenso a mar, ligeramente dulce y muy característico.
Son ideales para preparar a la gallega, a la brasa o en ensaladas frescas.
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