GAMBA ROJA 80/90

La gamba roja de Senegal (Aristaeomorpha foliacea) es un marisco de gran prestigio en la cocina internacional. Se captura en aguas profundas del Atlántico frente a las costas de Senegal, donde desarrolla su característico color rojo intenso. Su carne es jugosa, de sabor potente y ligeramente dulce, muy apreciada en preparaciones sencillas como a la plancha o a la sal. Es considerada una alternativa de excelente calidad a la gamba roja del Mediterráneo.

PRECIO KILO