CROQUETA CREMOSA DE HONGO Y TRUFA

Las croquetas cremosas de hongo y trufa son una exquisitez que combina la suavidad de los hongos con el aroma único de la trufa. Aquí tienes una descripción:

1. **Relleno**: El relleno de estas croquetas se prepara con hongos, como champiñones o setas, que se saltean con cebolla, ajo y un toque de trufa. La mezcla se cocina en una bechamel espesa y cremosa, a la que se añaden pequeños trozos de trufa para realzar su sabor.

2. **Masa**: La masa de las croquetas se hace tradicionalmente con harina, leche y mantequilla para formar una bechamel. A esta bechamel se le añade la mezcla de hongos y trufa, y se deja enfriar. Después, se forman las croquetas, se pasan por huevo batido y pan rallado y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

3. **Textura y sabor**: Las croquetas cremosas de hongo y trufa tienen una textura suave y cremosa por dentro, con trozos de hongos y el sutil aroma de la trufa. Son muy sabrosas y tienen un toque terroso y elegante.

4. **Presentación**: Se sirven calientes y se pueden acompañar con una salsa de trufa o una mayonesa de trufa para realzar aún más su sabor.

En resumen, las croquetas cremosas de hongo y trufa son una opción sofisticada y deliciosa para disfrutar como aperitivo o plato principal. Su sabor único y su textura cremosa las hacen irresistibles para los amantes de la cocina gourmet.

PRECIO KILO (EST. 1/2 Kg APROX)