SEPIA LIMPIA MARROQUI 300/400

La sepia limpia es un producto del mar que se prepara para su consumo eliminando la cabeza, vísceras y piel, dejando solo el cuerpo limpio y listo para cocinar. La sepia limpia marroquí puede variar en términos de preparación y presentación, pero aquí tienes una descripción general:

### Descripción de la sepia limpia marroquí:

– **Origen**: La sepia es un molusco cefalópodo que se encuentra en aguas de todo el mundo. La sepia limpia marroquí procede de Marruecos, un país con una rica tradición en la pesca y la preparación de mariscos.

– **Elaboración**: La sepia limpia marroquí se prepara limpiando a fondo el cuerpo del molusco. Esto implica quitar la cabeza, los tentáculos, las vísceras y la piel. El cuerpo limpio se enjuaga y se prepara para su venta o congelación.

– **Características**: La sepia limpia marroquí es reconocible por su cuerpo ovalado y carnoso, de color blanco pálido o rosado. Es firme al tacto y tiene un sabor suave y dulce, con una textura tierna cuando se cocina correctamente.

– **Usos culinarios**: La sepia limpia se puede preparar de diversas maneras en la cocina marroquí. Se puede cocinar a la parrilla, a la plancha, en salsa, al vapor o frita. Es un ingrediente común en platos como tajines, pastelas de marisco, paellas y guisos.

– **Valor nutricional**: La sepia es una excelente fuente de proteínas magras, así como de vitaminas y minerales importantes como el zinc, el hierro y la vitamina B12. Es baja en grasas saturadas y una opción saludable en una dieta equilibrada.

– **Producto fresco y congelado**: La sepia limpia marroquí puede encontrarse tanto fresca como congelada, dependiendo de la disponibilidad y la ubicación geográfica. En ambos casos, se conserva bien si se almacena adecuadamente.

La sepia limpia marroquí es un ingrediente versátil y delicioso que forma parte de la rica tradición culinaria de Marruecos. Su sabor suave y su textura tierna la hacen popular en una amplia variedad de platos marroquíes y mediterráneos.

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