ZAMBURIÑA 20/30

Las zamburiñas sin engorde se refieren a las zamburiñas, también conocidas como vieiras, que han sido capturadas y presentadas en un tamaño específico, en este caso, entre 20/30 unidades por kilogramo.

### Características de las zamburiñas 20/30 sin engorde:

– **Origen**: Las zamburiñas son moluscos bivalvos que se encuentran en las aguas del Atlántico Norte, principalmente en la costa de Galicia, España, donde son muy apreciadas en la gastronomía local.

– **Tamaño**: El tamaño 20/30 indica la cantidad de zamburiñas por kilogramo. En este caso, significa que hay entre 20 y 30 zamburiñas por kilogramo.

– **Sin engorde**: La denominación «sin engorde» indica que las zamburiñas no han sido sometidas a un proceso de engorde adicional antes de su comercialización. El engorde es un proceso en el que los moluscos se alimentan para aumentar su peso y tamaño.

– **Presentación**: Suelen presentarse limpias, sin concha y listas para su preparación.

– **Usos culinarios**: Las zamburiñas son muy apreciadas en la cocina gourmet y se pueden preparar de diversas formas, como a la plancha, al horno, gratinadas, en empanadas, en arroces, etc. Su carne es tierna y delicada, con un sabor dulce y suave.

– **Valor nutricional**: Son una excelente fuente de proteínas magras y contienen nutrientes importantes como zinc, hierro y vitaminas del grupo B.

Las zamburiñas 20/30 sin engorde son un producto de alta calidad y muy apreciado en la gastronomía, ofreciendo un sabor delicado y una textura tierna que las hace ideales para una variedad de platos.

PRECIO KILO