LANGOSTINO 20/30 PIEZAS

El langostino Vannamei, también conocido como langostino blanco del Pacífico o camarón blanco, es una especie de crustáceo ampliamente apreciada en la gastronomía por su sabor, textura y versatilidad. A continuación, se ofrece una descripción detallada del producto:

**Aspecto:**
El langostino Vannamei tiene un cuerpo alargado y segmentado con una coloración que varía del gris al rosado cuando está crudo y se vuelve blanco o rosado al cocinarse. Sus patas y antenas son largas, y su caparazón es liso y delgado.

**Sabor:**
El sabor del langostino Vannamei es dulce y delicado, con una textura firme y jugosa. Su carne es tierna y menos fibrosa que la de otros mariscos, lo que lo hace muy agradable al paladar.

**Textura:**
La carne del langostino Vannamei es consistente y firme pero se vuelve tierna al cocinarse. Esta característica lo hace ideal para diversas preparaciones culinarias sin que pierda su forma ni suculencia.

**Preparación:**
El langostino Vannamei es extremadamente versátil y se puede preparar de numerosas formas:
– **A la parrilla o a la plancha:** Marinados o simplemente sazonados con sal, pimienta y un poco de limón.
– **Cocidos o al vapor:** Ideales para ensaladas o como ingrediente principal en cocteles de mariscos.
– **Fritos:** Rebozados en harina o panko para un aperitivo crujiente.
– **En sopas y guisos:** Añadidos a preparaciones líquidas para aportar sabor y textura.
– **En ceviches:** Marinados en jugo de limón con cebolla, cilantro y ají para una opción fresca y ligera.

**Beneficios nutricionales:**
Los langostinos Vannamei son bajos en calorías y grasas, pero ricos en proteínas de alta calidad. También contienen vitaminas y minerales esenciales como vitamina B12, vitamina D, hierro, zinc, y selenio. Además, son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

**Presentación:**
Los langostinos Vannamei se pueden encontrar en el mercado tanto frescos como congelados. Suelen venderse enteros, sin cabeza, pelados y desvenados, según las necesidades del consumidor. Los productos congelados están a menudo envasados al vacío para mantener su frescura y sabor.

**Usos culinarios:**
– **Ensaladas:** Los langostinos cocidos se pueden enfriar y añadir a ensaladas mixtas o de pasta.
– **Platos principales:** Utilizados en paellas, risottos, y pastas con mariscos.
– **Tacos y wraps:** Servidos en tortillas con salsas frescas y vegetales.
– **Aperitivos:** Langostinos fritos o a la parrilla, servidos con salsas como la coctel o aioli.

En resumen, el langostino Vannamei es un marisco versátil y saludable, ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias. Su sabor dulce y delicado, junto con su textura firme, lo hacen una opción popular tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros.

PRECIO KILO (caja 2 kg)