El buey de mar cocido es un crustáceo de gran tamaño, muy apreciado por la abundancia y calidad de su carne.
Su caparazón rojizo encierra una carne blanca, firme y delicadamente sabrosa, junto con un coral cremoso muy característico.
Tiene un sabor intenso a mar, equilibrado entre dulzor y salinidad.
Se disfruta solo, con unas gotas de limón, o como base de ensaladas y rellenos marineros.
PRECIO UNIDAD