PIMIENTO TIRAS NAJERANO NACIONAL

Los pimientos de piquillo son muy populares en la región de Navarra, España, donde se producen y se conocen como «pimientos del piquillo de Lodosa» o «pimientos de piquillo de Navarra». Estos pimientos son conocidos por su forma triangular y su sabor dulce y delicado. Aquí tienes una descripción de los pimientos de piquillo najerano:

### Descripción del pimiento najerano:

– **Origen**: Los pimientos najeranos son una variedad de pimientos de piquillo que se producen en la región de Nájera, en La Rioja, España. Esta región es conocida por su clima y suelo óptimos para el cultivo de pimientos de alta calidad.

– **Características**: Los pimientos najeranos tienen una forma triangular distintiva y son de tamaño mediano. Son de color rojo intenso y tienen una piel fina y suave. Su sabor es dulce y ligeramente picante, con un ligero toque ahumado.

– **Cosecha y producción**: Los pimientos najeranos se cosechan a mano durante el verano, cuando están en su punto óptimo de madurez. Después de la cosecha, se asan a la parrilla para desprender la piel y realzar su sabor.

– **Conservación**: Los pimientos najeranos pueden ser envasados en conserva para su conservación. Se pueden encontrar enlatados en su jugo natural o en tarros con aceite de oliva, sin embargo, la conservación en frasco suele ser más común.

– **Usos culinarios**: Los pimientos najeranos en conserva son un ingrediente muy versátil en la cocina. Se utilizan en una variedad de platos, como rellenos, acompañamientos, ensaladas, tortillas, salsas y tapas. También son un componente esencial en platos típicos españoles como la «piperrada» o el «bacalao al pil-pil».

– **Producto nacional**: Los pimientos najeranos son un producto nacional de España, que refleja la calidad y la tradición de la cocina local de La Rioja.

Los pimientos najeranos son apreciados por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Su producción local y su calidad los convierten en un producto muy valorado tanto a nivel nacional como internacional.

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