{"id":2552,"date":"2024-04-26T14:00:54","date_gmt":"2024-04-26T14:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/congeladosdurango.com\/?post_type=product&#038;p=2552"},"modified":"2024-12-16T12:22:22","modified_gmt":"2024-12-16T12:22:22","slug":"alubia-roja-de-leon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/congeladosdurango.com\/eus\/produktua\/alubia-roja-de-leon\/","title":{"rendered":"ALUBIA ROJA DE LEON"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alubia roja de Le\u00f3n, conocida como \u00abAlubia roja del Barco de \u00c1vila\u00bb o \u00abAlubia roja maragata\u00bb, es una variedad de alubia seca que se cultiva en la regi\u00f3n de Le\u00f3n, especialmente en la comarca de La Maragater\u00eda. Es una alubia peque\u00f1a, redondeada y de color rojo intenso.<\/p>\n<p>Esta alubia es muy apreciada por su sabor suave y textura mantecosa, lo que la hace ideal para diversos platos tradicionales de la zona. Entre ellos destaca el \u00abcocido maragato\u00bb, un guiso t\u00edpico de la regi\u00f3n que lleva alubia roja junto con diferentes tipos de carne, embutidos, verduras y patatas. Tambi\u00e9n se utiliza en sopas, estofados y como guarnici\u00f3n.<\/p>\n<p>Para cocinar la alubia roja de Le\u00f3n, es recomendable remojarlas durante varias horas o toda la noche antes de la cocci\u00f3n para ablandarlas y reducir el tiempo de cocci\u00f3n. Luego se cocinan a fuego lento con agua, sal y otros ingredientes seg\u00fan la receta.<\/p>\n<p>La alubia roja de Le\u00f3n es un ingrediente fundamental en la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n, y su presencia en platos tradicionales como el cocido maragato refleja la importancia de esta legumbre en la cultura culinaria local. Su calidad y sabor \u00fanico la hacen muy valorada tanto en Le\u00f3n como en otras regiones de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>PRECIO KILO<\/p>","protected":false},"featured_media":2553,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[59],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2552","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conservas","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>ALUBIA ROJA DE LEON - Congelados Durango<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/congeladosdurango.com\/eus\/produktua\/alubia-roja-de-leon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ALUBIA ROJA DE LEON - Congelados Durango\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La alubia roja de Le\u00f3n, conocida como &quot;Alubia roja del Barco de \u00c1vila&quot; o &quot;Alubia roja maragata&quot;, es una variedad de alubia seca que se cultiva en la regi\u00f3n de Le\u00f3n, especialmente en la comarca de La Maragater\u00eda. 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