El txangurro desmigado es carne de centollo o buey de mar, tambi\u00e9n conocido como n\u00e9cora, extra\u00edda de su caparaz\u00f3n y desmenuzada. Aqu\u00ed tienes una descripci\u00f3n:<\/p>\n
### Caracter\u00edsticas del txangurro desmigado:<\/p>\n
– **Origen**: El txangurro es un crust\u00e1ceo t\u00edpico del mar Cant\u00e1brico, especialmente de las costas del Pa\u00eds Vasco y Asturias en Espa\u00f1a.<\/p>\n
– **Preparaci\u00f3n**: El txangurro se cocina en su caparaz\u00f3n y luego se extrae su carne para desmenuzarla. Esto implica retirar la carne de las patas y cuerpo del centollo y desmenuzarla en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n
– **Sabor y textura**: La carne del txangurro tiene un sabor suave y dulce, con una textura tierna y jugosa.<\/p>\n
– **Presentaci\u00f3n**: Se presenta generalmente envasada al vac\u00edo o enlatada para conservar su frescura y sabor.<\/p>\n
– **Usos culinarios**: El txangurro desmigado se utiliza en la preparaci\u00f3n de diversos platos, como el famoso \u00abtxangurro a la donostiarra\u00bb, que es una receta tradicional del Pa\u00eds Vasco. Tambi\u00e9n se puede utilizar en rellenos de empanadas, croquetas, pastas, entre otros.<\/p>\n
– **Valor nutricional**: Es una excelente fuente de prote\u00ednas, as\u00ed como de minerales como el zinc y el hierro. Adem\u00e1s, contiene vitaminas del grupo B.<\/p>\n
El txangurro desmigado es muy apreciado en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, especialmente en el Pa\u00eds Vasco, donde se utiliza en una variedad de platos tradicionales. Su carne sabrosa y su textura tierna lo convierten en un ingrediente muy vers\u00e1til en la cocina.<\/p>\n
PRECIO ESTUCHE 500g<\/p>","protected":false},"featured_media":3365,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[48,69],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2742","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-marisco","7":"product_cat-marisco-cocido","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n