CIGALA Nº 000 ISLANDIA

La cigala de Islandia es una variedad de cigala que se encuentra en las frías aguas del Atlántico Norte, específicamente en la región de Islandia. Aquí tienes una descripción:

### Características de la cigala de Islandia:

– **Origen**: Las cigalas de Islandia se capturan en las aguas frías y limpias que rodean la isla de Islandia, en el Atlántico Norte.

– **Tamaño y apariencia**: Las cigalas de Islandia suelen ser más grandes que otras cigalas, con un cuerpo largo y delgado y unas grandes pinzas. Tienen un color rosado brillante y una textura firme y carnosa.

– **Sabor**: La carne de la cigala de Islandia es dulce y sabrosa, con un sabor distintivo que se diferencia de otras variedades de cigalas.

– **Preparación**: Por lo general, se pueden comprar cigalas de Islandia frescas o congeladas. Las cigalas frescas se pueden cocinar a la parrilla, al vapor, en sopa o en otros platos de mariscos. Las cigalas congeladas son convenientes para tener en el congelador y se pueden cocinar de la misma manera que las frescas una vez descongeladas.

– **Usos culinarios**: Las cigalas de Islandia son un ingrediente muy apreciado en la cocina gourmet y se pueden utilizar en una variedad de platos, como paellas, arroces, sopas, ensaladas, pasta y platos de mariscos.

– **Valor nutricional**: Son una excelente fuente de proteínas magras y contienen nutrientes importantes como el zinc, el hierro y las vitaminas del grupo B. Son bajos en calorías y grasas, pero ricos en ácidos grasos omega-3.

Las cigalas de Islandia son conocidas por su calidad y sabor, y son una excelente opción para aquellos que disfrutan de los mariscos de alta calidad. Su carne dulce y jugosa las convierte en una delicia en muchos platos.

`RECIO KILO

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