LOMO DE BACALAO SALADO (SUPER)

La Suprema de Bacalao Salado de Islandia es el lomo central del bacalao, sometido a un proceso tradicional de salazón que potencia su sabor y garantiza su conservación natural. Se caracteriza por su carne blanca, firme y de excelente calidad, libre de piel y espinas. Antes de cocinarla, se debe desalar en agua durante varias horas para recuperar su punto justo. Es muy apreciada en guisos, potajes, pil-pil o al horno, siendo un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y tradicional.

PRECIO KILO