VENTRESCA DE BACALAO ICELANDIC

La ventresca de bacalao de Islandia es la parte más jugosa y melosa del bacalao, extraída de la zona abdominal del pez. Destaca por su textura delicada, su sabor intenso y alto contenido en colágeno y grasas saludables. Se suele preparar al horno, a la plancha o en guisos suaves para aprovechar su ternura. Es un producto gourmet muy apreciado en la cocina nórdica y mediterránea.

PRECIO KILO